Today's BEER

Today's BEER詳細

レモンましまし


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本日開栓はうしとらブルワリーのレモンましましウィット!

 

以下ブルワリーより

 

このビールに使用したレモンは、以前『#100 777レモソ』でも使用したあの!レモン。

 

レモン生産量日本一の広島県尾道市瀬戸田町にある、「citrusfarms たてみち屋」の菅 秀和さんの栽培されたレモンです。

 

今回の仕込みでも、この「菅さんのレモン」自身が持つ香りのボリュームが圧倒的に強いことを驚かされました。

 

そのレモンを主役に『Belgian Wit』スタイル を醸造してみました。 ベルジャンウィットというスタイルは比較的日本でも馴染みのあるビアスタイルだと思います。

 

香りの特徴としてオレンジピールやコリアンダーの香りをつけることが多いスタイルです。

 

色は淡く、セゾンイーストと小麦・オーツ麦のタンパク質による少しの濁り、クリーミーさがあります。レモンピール由来のレモンそのものの香り、セゾン イーストの醸すエステルはミディアム、そして、コリアンダーのスパイシーさも感じられます。レモンジュース・Co2由来の酸味・刺激のあるビールです。 

 

ジメジメした日にピッタリなビールです!

 

是非♪

 

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↓↓↓↓ラインナップ↓↓↓↓

 

レモンましましウィット/うしとらブルワリー   new

 

ヴァイツェン/門司港地ビール   

 

夏の終わりのセッション/うしとらブルワリー   

秋の始まりのダブルIPA/うしとらブルワリー      

ポーター/ブリマーブルーイング   

Mosaic Eruption IPA/Mazama Brewing   

アンバーエール/湘南ビール  

ビターラガー/アウトサイダーブルーイング  

ろまんちっくエール/ろまんちっく村ブルワリー   

ブラウンエール/プレストンエール          

グレートブルー/城端麦酒                      
ブラウマイスター/キリンビール

後は樽の準備が出来次第開栓!
美味しい料理と種類豊富なクラフトビール、国産ワイン、カクテルなどなどBrimでお待ちしております!

 

 

CRAFT BEER BRIM クラフトビアブリム
Cooking Labo BRIM クッキングラボブリム

住所
〒810-0041
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アクセス 赤坂駅4番出口より歩いて5分
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定休日 不定休

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